Un utensilio colocado sobre el cuchillo jamonero permite a los invidentes cortar lonchas de jamón sin riesgos, tal como ha demostrado el cortador ciego Antonio Casado en el XXIX Salón de Gourmets que hoy cierra sus puertas en Madrid.
Casado hizo una demostración con una pata de jamón de la DO Dehesa de Extremadura, tras lo que ha contado que este adminículo les va "fenomenal" ya que "no existe riesgo ninguno de corte, el principal problema para los ciegos".
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